#阿姆斯特丹 | 餐盤上的花朵
花卉的色彩和香氣，可以柔和我們的生活。欣賞和聞嗅之外，還能品嚐它們。週末和婆婆去聽了場演講，關於『美味的花朵 Bloemen met smaak』，開啟我對吃花的好奇。
主講人Anna Koster 聊起吃花，就像把自然和美麗與身體做結合，可帶來健康和愉悅心情。人類早食用花卉已有千年歷史，有些花使人鎮靜，有些養顏美容，甚至有些帶催情效果。
不過她提到在摘花來吃之前，要很確認哪些花卉是可被食用 (有些花帶毒)。是生長在有機環境 (花店買的花都噴過非食用農藥)。想要自己種植食用花，也要使用有機土壤。這樣才能確保吃的安全。
這次品嚐了金蓮花 Tropaeolum Majus，紫嬌花 Tulbaghia，菫花 Viooltje 每種嚐起來都很不同。有些青草味，也的帶蒜味，也些清香嫩脆。把花加在沙拉，湯，調酒，蛋糕，餅乾，糖果，巧克力..，或最簡單的加入白開水裡，便能讓原本平淡的飯桌，成為繽紛花饗宴。
如果真的是『人如其食』，那從現在起多吃點花，會不也能變得和花一般美美和香香？ 💁🏻♀️🌸
📸跟著我一起愛上吃花變美：www.instagram.com/ching_lovelyholland
#只吃花瓣不吃蕊芯喔
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